①Cha Ca 　 魚とネギの炒めもの料理 魚の切り身をオリーブオイルで炒め、青ネギと白ネギと併せBunと一緒に食べます。 ②Bun Dau Mam Tom   ブン・ダウ・マン・トム 豆腐の厚揚げ・さつま揚げ・豚肉のスライスなどを小海老を発酵させた塩辛汁で食べる